法国美食文化:Le pot-au-feu 蔬菜牛肉浓汤

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作者 小小外交官 米粒妈咪课堂  ← 点击红色字,关注公众号
2022-11-16 11:24 字数 3003 阅读 121评论 0
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  法国美食文化:Le pot-au-feu 蔬菜牛肉浓汤

  Comme son nom l'indique, le pot au feu est fait selon un processus de cuisson assez long et à feu doux d'un bouillon et de viande de bœuf dans un pot. Ce plat d'origine française est celui qui doit compter le plus de variantes, son adaptation ayant été déclinée dans une multitude de régions différentes. Généralement, il se compose d'une pièce de viande à cuisson longue, d'un os à moelle d'une queue de boeuf, de légumes et d'épices en tous genres.

  就如同它名字展示的信息一样,蔬菜牛肉浓汤是一道需要经历漫长烹饪过程的菜,用温火将牛肉放在一个锅里面煮沸。这道法国菜的菜谱应该是被改变得最多的,它在不同的地区有不同的做法。通常,蔬菜牛肉浓汤由一种需要慢炖的肉、牛尾骨、蔬菜以及各种香料组成。

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  班级人数:1v1,1v2

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  FR-1/FR-2/FR-3/FR-4

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  班级人数:1v1,1v2

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  FR-5/FR-6/FR-7/FR-8

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